Gnocchi filanti con i pomodorini

Ingredienti 

700 g di gnocchi di patate 

400 g di mozzarella di bufala 

400 g di pomodorini ciliegia 

qualche foglia di basilico 

un dl di panna 

4 cucchiai di olio 

uno spicchio di aglio 

10 g di burro 

15 g di pangrattato 

sale 

1) Tagliate in 4 parti i pomodorini, dividete a metà lo spicchio di aglio, sminuzzate il basilico, portate a ebollizione abbondante acqua e salatela. 

2) Rosolate l'aglio in una padella con l'olio, unite i pomodorini, salate, cuocete per 7-8 minuti su fuoco vivace, unite il basilico e levate dal fuoco. 
3) Imburrate una pirofila e spolverizzatela con il pangrattato. Immergete gli gnocchi nell'acqua bollente, scolateli appena salgono in superficie, conditeli con il sugo di pomodoro, la mozzarella tagliata a cubetti e la panna e trasferite tutto nella pirofila. 
4) Cuocete in forno caldo a 200° per 10 minuti circa o finché la superficie sarà dorata. Fonte donna moderna