350 g di spaghetti piuttosto sottili,
2 spicchi di aglio,
un pezzetto di peperoncino rosso piccante,
4-5 cucchiaiate di olio extravergine d'oliva,
sale.
Facoltativo: un ciuffo di prezzemolo.
COMESI PREPARA
Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce versate in una casseruolina l'olio e unitevi gli spicchi di aglio sbucciati e tagliati a filetti e il peperoncino. Scaldate il tutto facendo attenzione che l'aglio non prenda troppo colore, quindi eliminatelo e condite con questo sugo gli spaghetti ben scolati. A piacere spolverizzateli con il prezzemolo lavato e tritato.Fonte donna moderna
