Ingredienti : 250 gr di farina 00 2 uova 120 gr di zucchero di canna 130 ml di acqua 100 ml di olio di semi 1 aroma vaniglia 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 50 gr di cacao in polvere ( amaro o dolce come preferite) Stampo per ciambellone da 26 cm
Preparazione : Per prima cosa rompete le uova in una terrina o tazza di una planetaria e lavoratele con lo zucchero con le fruste elettriche per 5/6 minuti Ottenendo un composto cremoso ; una volta pronto andate a setacciare la farina insieme al lievito ed aggiungetela al composto delle uova ; pian piano iniziate sempre con le fruste elettriche ad impastare ; unite nel frattempo l'acqua, l'olio di semi e l'aroma vaniglia e continuate ad impastare cercando di non lasciare grumi ; appena pronto l'impasto, una metà versatelo su un'altra terrina che ci servirà per metterci il cacao che mescolerete bene senza lasciare grumi ; imburrate ed infarinate lo stampo ; per la base mettete l'impasto chiaro ; mentre sopra mettete l'impasto con il cacao ( una volta che li avete versati entrambi lasciateli così come sono senza toccarli) a questo punto preriscaldate il forno a 180 gradi ed infornate il ciambellone per 40/45 minuti ; sfornate appena pronto e fatelo ben raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.... Buon appetito
Ricetta realizzata Da Marika Dolciotti
