Ingredienti per 2 persone : 4 carciofi 4-5 uova Parmigiano grattugiato Pecorino grattugiato Olio extravergine Prezzemolo Sale 1 limone
Preparazione : Pulire i carciofi e tagliarli a fettine sottili e spruzzarli con un po ' di limone. Cuocere in padella con un filo d'olio per circa 10 minuti, salare leggermente e unire il prezzemolo tritato. Far raffreddare e unirli alle uova sbattute. Salare e pepare. Mescolare e versare il composto in una padella o uno stampo antiaderente : mettere in forno caldo a 180 * e cuocere finché la frittata risulta dorata. Buon appetito! ! !
Ricetta realizzata Da Le ricette di EMY
