Ingredienti per 2 persone : Orecchiette 1 spicchio d'aglio 400 gr di broccolo calabrese o romano Peperoncino 2 bicchieri di acqua calda Olio extravergine Sale
Preparazione : Far rosolare in una padella con l ' olio, l aglio e il peperoncino. Unire i broccoletti, lavati e a pezzi medi. Far insaporire leggermente e unire i due bicchieri di acqua calda. Cuocere coperto a fuoco basso per circa 15 minuti. Lessare le orecchiette e colarle al dente, lasciando un po ' di acqua di cottura. Passarle nella padella con i broccoli e far amalgamare il tutto, unendo l acqua di cottura. Buon appetito! ! ! 😏
Ricetta realizzata Da Le ricette di EMY
