Lessate le patate , schiacciare e mettere la farina (io uso la farina di grano duro) un uovo e preparare gli gnocchi . Sciogliere il gorgonzola con un cucchiaio di latte e una noce di burro far sciogliere e dopo la cottura degli gnocchi mantecare con il gorgonzola e alla fine una bella manciata di noci tritate .buon appetito
Ricetta realizzata Da Ida Munno
