Dose per 5 /6 baba'stampino muffin
100 farina mano roba 2 uova di peso 100 g 40 g burro morbido pomata o valle' 10g zucchero 5 lievito birra Pizzico sale
Impastare tutto si avrà un composto liquido imburrato gli stampini E riempirli a metà Lasciare nel forno con luce accesa per lievitazione raddoppio
Forno caldo 180*20 minuti
Per bagna al rum 500 acqua 200 zucchero portare a bollore aggiungere liquore rum 1/2 bicchiere Ancora caldo immergere il baba' per 5/6 secondi stando attenti che nn si rompe Spennellare con marmellata d albicocca sopra Lasciare in frigo per farli raffreddare
Ricetta realizzata Da GIU ART
