Ingredienti
320 g di tagliatelle
600 g di verdure miste (verze, patate, rape, carote e un pomodoro)
50 g di Gruyère grattugiato
un rametto di rosmarino
3 cucchiai di olio
sale
1 Mondate le verdure,
lavatele e tagliatele a pezzetti. In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata, unite le verdure e il
rosmarino e lasciate cuocere, coperto, per una ventina di minuti.
2 Aggiungete alle verdure la pasta e fatela cuocere
al dente.
3 Scolate pasta e verdure (eliminate il rosmarino), conditele con 2 cucchiai di olio e mescolate. Trasferite
il tutto in una pirofila unta con l'olio rimasto, cospargete di formaggio e fate gratinare in forno già caldo a 200°
per una decina di minuti.Fonte donna moderna
