Ingredienti per 4 persone :
500 gr di zucca Prezzemolo Aglio Maggiorana Aceto Olio d'oliva Sale Preparazione :
Affettare finemente la zucca. Preparare un battuto di aglio e prezzemolo. Mettere a scaldare una padella per grigliare. Grigliare le fettine di zucca da entrambe le parti. A questo punto, in un contenitore, disporre uno strato di zucca grigliata, spruzzare con l ' aceto, spolverizzare con maggiorana e il battuto. Ripetere l ' operazione fino ad esaurimento degli ingredienti. Ricoprire il tutto con olio extravergine d'oliva e lasciare riposare 24 ore. Si mantiene bene in frigorifero, attenzione che l'olio copra sempre le fettine di zucca. Buon appetito! ! ! ricetta realizzata da Le ricette di EMY
