300 farina 120 latte 60 olio semi Aroma arancia 120 lievito madre oppure mezza bustina mastrofornaio 100 zucchero Impastare il tutto sciogliere lievito madre nel latte aggiungere poi zucchero aroma olio e farina settacciata Formare un panetto Dividiamo in due Uno lo mettiamo in ciotola con pellicola L altro lo rimpastoamo con 2 cucchiai di cacao amaro Facciamo lievitare 8/10 ore ( se è troppo caldo si mette in frigo dopo la prima lievitazione) Tirare fuori a temperatura ambiente 2 ore prima per formare i cornetti Stendere l impasto bianco imburrare con burro sciolto poi sovrapporre impasto al cioccolato Stendere mezzo cm formare i classi i triangoli farcire a piacere Far lievitare tutta la notte in forno Infornare 180*20 minuti
Ricetta realizzata da GIU ART
