Quando comprate i cavoli e dopo aveli puliti vi ritrovate con una busta di foglie e torsoli,che fa aumentare solo il vostro umido!!!!!!!!!!. Che fate, io le foglie le privo della parte centrale quella bianca e dura le metto in ammollo con acqua e bicarbonato,dopo un paio d'ore le sciacquo e le tuffo in padella dove ho fatto rosolare della pancetta 5/6 minuti e aggiungo le cicerchie,gia'lessate aggiusto di sale e lascio sobbollire mentre la pasta cuoce amalgamo il tutto e buon appetito.
Ricetta realizzata Da Dal legno ai fornelli
