Ho fato l' impasto con acqua,farina ,sale e lievito,ho messo a lievitare e poi una volta lievitato ho formato delle palline. Le ho fatte lievitare un' altro po' e poi le ho allargate con il mattarello,ho messo al centro pomodoro e mozzarella li ho chiuso portafoglio e li ho fritti.
Ricetta realizzata Da Anna Finelli
