Ingredienti : Alici Pelati Mozzarella Basilico Melanzane Parmigiano grattugiato
Preparazione : Tagliare le melanzane a fette e friggerle. Pulire le alici , togliendo anche la spina centrale. Far addensare il sugo di pomodoro per fargli perdere l'acqua di vegetazione, salare e aggiungere il basilico. Fare gli strati, mettendo le melanzane, la mozzarella a fettine, le alici crude, la salsa di pomodoro, il basilico e volendo il formaggio, un filo d'olio e infornare fino alla gratinatura. Buon appetito! ! !
Ricetta realizzata Da Le ricette di EMY
