Per i cappellacci farina di tipo 1 e di grano duro rimacinata,il ripieno, cavolo nero e ricotta, il ragu' e un'acqua pazza di triglie sfilettate,i filetti vengono cotti pochi minuti alla fine per non farli disfare. Lessare i cappellacci adagiarli nel piatto con sopra i filetti e bagnare il tutto con il ragu'. Dal legno ai fornelli vi augura buon appetito
Ricetta realizzata Da Dal legno ai fornelli
