Preparare le polpette con 500 gr di macinato misto,2uova, 1panino raffermo ammorbidito con acqua, 3 /4 cucchiai di formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, sale pepe e la buccia di un limone grattugiata. Impanare le polpette con del pane grattugiato aromatizzato con la buccia grattugiata di 1 limone e 2/3 foglie tagliuzzate di alloro. Tagliare a tocchetti 3/4 patate metterle in una coppa e condire con olio , sale e pepe, mescolare. In una teglia grande con carta forno sistemare le polpette e le patate, versare il condimento delle patate su tutta la superficie e infornare a 200 gradi × circa un ora.
Ricetta realizzata Da Isabella Lillo
