Ricetta e procedimento: montare 6 uova con gr.250 di zucchero finché si ha un composto gonfio e spumoso. Sempre lavorando unire la gr.225 di farina 00 setacciata, un pizzico di sale e un po' di scorza grattugiata di limone. Versare in una tortiera di cm. 24 di diametro e cuocere a 180* per 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. E' ideale per farcire con crema e abbagna e da decorare per feste di compleanno con la panna montata.
Ricetta realizzata
Da
I dolci di Rosetta
