ingredienti500gr di farina 00 Un cubetto di lievito 300gr di cigole Un pizzico di sale Un cucchiaio di strutto In un recipiente ho sciolto il cubetto di lievito con un bicchiere di acqua calda ho aggiunto la farina il sale le cigole e la sugna e ho impastato ottenendo un impasto morbido e elastico ho lasciato lievitare per tre ore dopo di che ho unto uno stampo a ciambella o messo l'impasto e ho infornato per 30 minuti a 250 gr
Ricetta realizzata Da Enrica Nunziata
